河南理工大学幼儿园喜获“2021年度解放区餐饮示范店”

近日，焦作市解放区市场监督管理局召开表彰大会，对2021年度解放区39家先进市场主体、区级放心消费示范单位进行了表彰。河南理工大学幼儿园从解放区29000余户市场主体中脱颖而出，荣获“2021年度解放区餐饮示范店”称号。

食品卫生安全是幼儿园工作的重中之重，长期以来，河南理工大学幼儿园高度重视食品安全管理工作。为实现食堂规范化、科学化管理，幼儿园严格按照食品安全要求，建立健全食堂、食品相关制度，明确食品安全主体责任；依托“豫食考核”APP平台，定期组织食品安全线上、线下专项培训与考核，由上至下增强责任意识和安全意识；重点做好“原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样”等关键环节工作，不断提升食品安全管理水平；实行领导陪餐、提前半小时陪餐制，及时将每日餐点意见与建议反馈至食堂负责人，全方位织牢食品安全网。

为保证幼儿营养摄取均衡、膳食丰富多样，幼儿园结合幼儿生长需求，选用当季时令蔬菜和水果，依据食物多样性原则，遵循主食与副食搭配、粗粮细做、细粮巧做、荤素搭配等原则，精心为幼儿制定营养带量食谱，确保幼儿在园吃得营养健康。正是基于严格的要求和用心的服务，河南理工大学幼儿园才能成为本次获奖单位中唯一一家教育单位。

民以食为天，食以安为先。“餐饮示范店”荣誉的取得，是对幼儿园食品管理工作的充分肯定和莫大激励，今后幼儿园将以此为契机和动力，继续用爱心和责任守护孩子“舌尖上的安全”！（供稿：幼儿园王芳、王誉儒）